Sommelier de restauration internationale

Certification / expertise

525 heure(s)

Consulter l'organisme

Éligible CPF

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Objectifs

  • Acquérir la connaissance des vins du monde (identification, législation) et se familiariser avec l'hôtellerie et la restauration de luxe.
  • Valider les niveaux 2 et 3 en anglais international par une certification reconnue (W.S.E.T. : Wine & Spirit Éducation Trust).
  • Acquérir des compétences en commercialisation et communication.
  • Élaborer un mémoire argumenté sur sa partie technique et le soutenir devant un jury de professionnels.

DÉBOUCHÉS/ MÉTIERS/ EMPLOIS :

Sommelier/ère.

Public visé

Tout public.
 

Programme

Enseignements techniques professionnels :
Connaissance des vins du monde. Organisation du travail en cave. Gestion des stocks et des ventes. Organisation et réalisation du service des boissons....

En résumé

CPF

Éligible

Objectif

Certification / expertise

Durée

525 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Œnologie

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