GRETA VIVA 5

Sommelier de restauration internationale - niveau 4

Certification / expertise

525 heure(s)

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Éligible CPF
code 247653

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Objectifs

  • Acquérir la connaissance des vins du monde (identification, législation) et se familiariser avec l'hôtellerie et la restauration de luxe.
  • Valider les niveaux 2 et 3 en anglais international par une certification reconnue (W.S.E.T. : Wine & Spirit Éducation Trust).
  • Acquérir des compétences en commercialisation et communication.
  • Élaborer un mémoire argumenté sur sa partie technique et le soutenir devant un jury de professionnels.

Public visé

Tout public adulte.
 

Programme

Enseignements techniques professionnels : Connaissance des vins du monde. Organisation du travail en cave.Gestion des stocks et des ventes.Organisation et réalisation du service des boissons.Conseil et...

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Les prochaines sessions

À Tain-l'Hermitage

De l'année 2019 à 2020

Centre

GRETA VIVA 5
37-39 rue Barthelémy de Laffemas
26901 Valence cedex 9
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En résumé

CPF

Éligible , code "247653"

Objectif

Certification / expertise

Durée

525 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Œnologie

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