GRETA CFA Lyon Métropole

Titre professionnel Cuisinier

Certification / expertise

486 heure(s)

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Éligible CPF

Objectifs

Présentation Titre professionnel Cuisinier:

Le cuisinier réalise des productions culinaires et assure leur présentation dans le but de satisfaire la clientèle.
La qualité de sa prestation contribue à véhiculer une image positive de l’entreprise.

Public visé

Tout public

Programme

Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes, des plats au poste chaud et des desserts de restaurant :
Mettre en œuvre les techniques de base et les cuissons au poste entrées, au poste...

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Centre

GRETA CFA Lyon Métropole
Lycée La Martinière Monplaisir 41 rue Antoine Lumière
69372 Lyon cedex 08
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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

Certification / expertise

Durée

486 heure(s)

Coût