Greta CFA de la Loire
Titre professionnel Serveur (euse) en restauration
Certification / expertise
Consulter l'organisme
Consulter l'organisme
GRETA
Consultez le site de l'organisme
Objectifs
Présentation Titre professionnel Serveur (euse) en restauration :Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, le serveur (la serveuse) capable de :
• nettoyer et mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes
• accueillir le client dans un langage adapté en conformité avec les consignes de l'établissement
• donner les cartes et menus
• mettre en valeur les suggestions du jour et répondre aux questions du client avec des informations précises sur les mets, les boissons et les spécialités de l'établissement
• assister le client dans ses choix, le conseiller en s'adaptant à ses besoins et prendre sa commande
• servir les mets et boissons à table ou au buffet et peut effectuer le découpage de mets simples
• s'assurer régulièrement de la satisfaction du client et faire la liaison avec la cuisine
• préparer et encaisser les additions et prendre congé du client
• renseigner le client pour une information d'ordre pratique ou touristique
• communiquer au niveau A2 du cadre européen de référence pour les langues étrangères, le plus fréquemment en anglais.
Public visé
• Tout PublicProgramme
• Réalisation des travaux préalables au service.• Nettoyage, entretien et mise en place des espaces de restauration, des locaux annexes et des différents buffets
• Accueil, conseil du...
Centre
Greta CFA de la Loire
22 rue Louis Soulié BP 650
42042 Saint-Etienne cedex 1
> Voir la carte
Les internautes qui ont consulté cette annonce ont aussi consulté:
Greta Val de Loire
Présentation - CQP Barman Sous une autorité hiérarchique, en respectant les usages de la...
Prochaine session le 04/12/2023 à Vendôme
En résumé
Objectif
Certification / expertise
Durée
Consulter l'organisme
Coût
Consulter l'organisme
Modes d'enseignement