CCI DE MAINE ET LOIRE

Licence Food and Beverage à Angers

Licence

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CFA

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Objectifs

- Former les futurs directeurs de restauration et managers F&B de grandes structures hôtelières et de restauration.
- Développer des compétences et connaissances pointues dans les domaines en lien direct avec le pôle restauration d'un établissement, afin de répondre aux exigences du marché.
- Intégrer des compétences entrepreneuriales liées à la filière métier en management, gestion et marketing.

Emplois visés : Directeur de la restauration, Manager F&B, Directeur de restaurant, Gérant d’un établissement.

Types d'entreprises : Structures hôtelières et de restauration nationales et internationales, restaurants gastronomiques, établissements de prestige.

Public visé

- Titulaire au minimum d’un Bac général, Bac technologique hôtellerie
 

Programme

L1 : Asseoir les fondamentaux liés à l'activité
- Acquisition des compétences techniques et des connaissances de base dans les différents champs de l'environnement métier : arts de de la table et du...

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Les prochaines sessions

À Angers

De l'année 2021 à 2024

Centre

CCI DE MAINE ET LOIRE
8 Boulevard du Roi René BP 60626
49006 Angers cedex 01
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En résumé

Objectif

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Durée

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Modes d'enseignement

Type d'établissement

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