Formations Tourisme - Hôtellerie - Restauration : 543 résultats

Les arômes et épices déclinés dans vos plats
Localisation : Rennes | Durée : 1 Jour(s) |

Connaître les propriétés et les usages des épices en cuisine.Savoir associer les épices et aromates avec les poissons, viandes, légumes, desserts, produits laitiers.Savoir mettre en œuvre de...

CAP Cuisine
Localisation : Béziers |

Acquérir les compétences pour exercer les fonctions de cuisinier ou de premier commis dans des établissements de restauration traditionnelle, des collectivités, des cuisines centrales ou indust...

Communication écrite en restauration
Localisation : Nimes | Durée : 12 Heure(s) |

Rédiger tous types de documents commerciaux :Menus courants et menus festifs.Flyer.Mailing.Devis.Carte de restaurant.

Bachelor Marketing et Tourisme de Loisirs à distance
Localisation : Toute France | Durée : 12 Mois |

Présentation Cette formation vous permet d’acquérir le titre de Responsable en Développement Marketing et Vente reconnu par l’État niveau II (niveau Licence) et inscrit au RNCP. contrat de...

Mention Complémentaire Accueil Réception à Grenoble
Localisation : Isère |

Préparer à la fonction de réceptionniste d'hôtel 2 à 4 étoiles luxe et d'attaché commercial en hôtellerie. Former de véritables professionnels capables d'occuper une des fonctions stratég...

Titre professionnel d'employé de réception en Hôtellerie
Localisation : Neuilly-sur-Marne |

Acquérir les compétences concrètes et opérationnelles dans le domaine de l'hôtellerie en général et la réception en particulier.

Hôpital - Les procédures HACCP dans les services hospitaliers
Localisation : Paris | Durée : 2 Jour(s) |

Acquérir les connaissances sanitaires de base associées aux services hospitaliers.

A12 / Développer un restaurant
Localisation : Toute France | Durée : 3 Mois |

L’objectif de ce programme de formation gérer un restaurant est de former les restaurateurs, qui sont souvent avant tout des « Chefs », aux spécificités de la gestion d’un restaurant.

SA03 - Réussir la mise en place de son Plan de Maîtrise Sanitaire (Hygiène, HACCP, Traçabilité)
Localisation : Paris 5 ème arrondissement | Durée : 3 Jour(s) |

Repérer les liens entre les trois éléments constitutifs du Plan de Maîtrise Sanitaire : Bonnes Pratiques d’Hygiène, plan HACCP, système de traçabilité et de gestion des non-conformités ...

CAP Employé Polyvalent de restauration
Localisation : Bagnols-sur-Cèze |

L'agent polyvalent de restauration ou aide-cuisinier exerce ses fonctions dans des établissements de production culinaire et/ou de distribution alimentaire. Ses activités sont diverses : En cuisi...

L'accueil téléphonique et la réservation en restauration
Localisation : Nimes | Durée : 12 Heure(s) |

Savoir s'entretenir avec un client au téléphone.Prendre bonne note d'une réservation.

SA10 - Point sur la sécurité des aliments : règlementation et obligations
Localisation : Paris 5 ème arrondissement | Durée : 1 Jour(s) |

Connaître les évolutions réglementaires et normatives (paquet hygiène, traçabilité, système qualité). S’informer sur les questions d’actualité vis-à-vis des risques alimentaires (a...

Restauration - La gestion d’une cuisine, le rôle du chef de cuisine
Localisation : Paris | Durée : 3 Jour(s) |

Gérer sans s’investir dans des pertes de temps qui emmènent les responsables de cuisine loin de leur production et de leurs activités journalières. Si longtemps la gestion d’une cuisine a ...

Améliorer les ventes par la maîtrise du savoir-être
Localisation : Bordeaux | Durée : 2 Jour(s) |

Développer les attitudes et les savoir-être adéquats Décrypter les différentes étapes de la vente Identifier les différents leviers de la vente additionnelle

CAP Cuisinier
Localisation : Bruz | Durée : 24 Mois |

Le titulaire du CAP Cuisine est apte à remplir immédiatement les fonctions de commis cuisinier dans tous les secteurs de la restauration d'hôtellerie selon ses formes traditionnelles et évoluti...

Langues pour Chauffeur de Voiture de Tourisme - Limousine
Localisation : Toute France | Durée : 140 Heure(s) |

Académie De Formation Lagneau , Centre National de PROVINCE de Formation des Chauffeurs et d'Exploitants-Entrepreneurs VTC, agrée par l’État N°2014-02 et Partenaire Officiel de la Fédérati...

Vendeur / Conseiller en voyages
Localisation : Toute France |

OBJECTIF DE CETTE FORMATION A DISTANCEEtre capable de devenir l'intermédiaire unique et privilégié entre vos clients et leurs vacances.Principalement localisé dans les agences de voyages, le ve...

Bachelor Marketing et Tourisme de Loisirs en centre à Paris
Localisation : Paris | Durée : 12 Mois |

Présentation Cette formation vous permet d’acquérir le titre de Responsable en Développement Marketing et Vente reconnu par l’État niveau II (niveau Licence) et inscrite au RNCP. (contrat ...

Optimiser l'organisation du service des étages
Localisation : Vannes | Durée : 2 Jour(s) |

Optimiser l’organisation générale du service d’étages.Créer des processus de travail.Améliorer les communications entre services.

Employé de réception en hôtellerie - en alternance – contrat de professionnalisation
Localisation : Neuilly-sur-Marne |

Acquérir les compétences concrètes et opérationnelles dans le domaine de l'hôtellerie en général et la réception en particulier.

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Tourisme - Hôtellerie - Restauration

L'hôtellerie-restauration et le tourisme sont des domaines professionnels très diversifiés et pourvoyeurs d'emplois. L'hôtellerie-restauration peut s'intégrer par les voies scolaires classiques du CAP (Certificat d'Aptitude Professionnelle) au BTS (Brevet de Technicien Supérieur) au sein des écoles hôtelières. Les adultes peuvent aussi se professionnaliser au sein des GRETA: formations diplômantes en alternance, certifications professionnelles et VAE (Validation des Acquis de l'Expérience). Réceptionniste, barman, gouvernante, traiteur, chef de cuisine... L'éventail des carrières est très vaste. Idem pour le secteur tourisme qui, basé sur la maîtrise de plusieurs langues et la communication, est composé d'emplois différents.