Formations Tourisme - Hôtellerie - Restauration : 462 résultats

Il s'agit d'un programme de gestion hôtelière réparti sur trois ans et demi. Les trois premiers semestres d'études peuvent être suivis en français (DEUHG) et les deux derniers semestres de la...

- Comment transformer le site hérité de la pratique industrielle, qui par nature attire peu le public, en un objet patrimonial attractif -- Comment l'aborder, comment le montrer : savoir sensibil...

Appliquer les cuissons les plus adaptées pour chaque famille d’alimentsConnaître l’influence des différentes cuissons sur les produits, les seuils de température et les nouvelles techniques...

Cette formation est dispensée par Envol FormationTourisme, organisme de formation dédié exclusivement aux métiers du tourisme. A l'issue de la formation, vous aurez acquis une véritable cultur...

Les objectifs sont de : Connaître la réglementation en matière d'hygiène indispensable au bon fonctionnement de l'entreprise,Maîtriser la qualité sanitaire de vos produits,Préserver la quali...

L'industrie « hôtelière et touristique » est la principale filière créatrice d'emplois à l'échelle internationale. Une industrie aux perspectives de développement et de croissance clairs. ...

Préparer le CAP Services.Acquérir les compétences nécessaires à l’exercice du métier de femme de chambre ou valet, équipier(e), employé(e) d’étage, aide hôtelier, employé(e) de servi...

S'adapter à des situations variées et aux différents interlocuteurs

La Faculté des Métiers de Ker Lann vous prépare au "Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant à Rennes" (35 - Ille et Vilaine - Bretagne). Organiser son poste de travail.R...

Effectuer la réservation et émission de titres de transport air et fer.Effectuer la réservation d'hôtels et location de voitures.Optimiser la navigation et l'utilisation du portail Amadéus Via...

Sécuriser l’entreprise de restauration en respectant la réglementation en vigueur HACCP (Arrêté ministériel du 9 mai 1995 – directive UE 93/43) au niveau de l’hygiène des denrées alime...

Les stagiaires sauront insuffler à leurs équipes un nouvel élan par rapport à l’application de la méthode haccp. D'autres précisions sont disponibles sur notre fiche 'programme'.

Cette formation est dispensée par Envol Formation Tourisme, organisme de formation en Bourgogne exclusivement dédié aux métiers du tourisme. A l'issue de cette formation vous aurez acquis des c...

Appréhender le marché de l'assurance voyages. Distinguer les différentes garanties d'assurances et d'assistance. Être capable de commercialiser les différents contrats du marché. Argumenter s...

Spécialité à finalité professionnelle.Alors que les destinations touristiques sont entrées dans une logique de concurrence accrue, nombre de sites et territoires se positionnent sur le marché...

OBJECTIFCette formation permet de préparer les épreuves de sélection des compagnies aériennes Personnel Navigant Commercial Hôtesse de l'air - StewardLes hôtesses et les stewards sont chargé...

Réaliser un service attractif de début de journée – répondre aux besoins nutritionnels du consommateur. Mettre en avant une image de générosité.

Connaître les principes de base de la diététique. Comprendre les règles de l’équilibre alimentaire. Savoir répartir ses besoins sur les différents repas de la journée, en tenant compte...

Mettre à jour ses connaissances, se perfectionner et découvrir les nouvelles tendances du métier en vente / vitrine.

Ce stage est le reflet de la cuisine italienne : antipasti, pâtes, risotto, plats du jour traditionnels ... Découvrez la fabrication professionnelle de multiples sauces et apprenez à associer ...