Formations Tourisme - Hôtellerie - Restauration : 554 résultats

Diplôme de Cuisine et Diplôme de Pâtisserie
Localisation : Paris 15 ème arrondissement | Durée : 9 Mois |

Le Cordon Bleu a pour objectif de transmettre toutes les techniques culinaires aux étudiants et de développer leur créativité artistique. Ces cours sont donc l'occasion de maitriser les techniq...

Diplôme d'Etudes Universitaires Hôtelières Générales (DEUHG)
Localisation : Toute France |

Ce programme offre aux jeunes adultes les compétences de bases requises dans le secteur de l'hôtellerie internationale. Ces compétences professionnelles sont développées à travers une série...

L'art du savoir-être
Localisation : Paris 15 ème arrondissement | Durée : 14 Heure(s) |

Apporter un service attentionné et créer une relation privilégiée avec chaque client et s’enquérir de leur satisfaction.

MBA Spirits Marketing & Management à Bordeaux ( Bac+5 / M2 )
Localisation : Bordeaux | Durée : 1 An(s) |

Le MBA Spirits Marketing and Management accueille aussi bien des étudiants issus d’universités ou d’écoles de gestion, que des professionnels du secteur des spiritueux. Ce programme est fort...

Le social en restauration : Droit et réglementation en CHR
Localisation : Bordeaux | Durée : 2 Jour(s) |

Acquérir des connaissances sur les règles de base en droit du travail. Maîtriser les principales dispositions de la Convention Collective des cafés, hôtels, restaurants. Avoir les outils né...

Cuisine Italienne : Italia Bella
Localisation : Toute France | Durée : 35 Heure(s) |

Ce stage est le reflet de la cuisine italienne : antipasti, pâtes, risotto, plats du jour traditionnels ... Découvrez la fabrication professionnelle de multiples sauces et apprenez à associer ...

Hôtesse du tourisme
Localisation : Toute France | Durée : 15 Mois |

Se former aux techniques d’accueil et d’animation de groupe.Acquérir les connaissances spécifiques en matière de réservation, de réglementation.Maîtriser parfaitement une langue étrangère.

Les jus et les sauces en cuisine et pâtisserie
Localisation : Rennes | Durée : 2 Jour(s) |

Maitriser les fondamentaux des jus et des sauces de la cuisine française qui resteront une base pour proposer des dérivés à vos clients. Harmoniser les saveurs pour l'accord mets et sauce.

Les techniques de service au bar
Localisation : Sète | Durée : 48 Heure(s) |

Avoir une bonne connaissance des produits servis dans un bar. Etre capable d'utiliser les matériels spécifiques du bar. Etre capable de servir les différentes boissons du bar. Etre capable de r...

Gestion d’un Hôtel / d’un Restaurant - Perfectionnement
Localisation : Paris | Durée : 5 Jour(s) |

Définir les principaux termes utilisés dans le domaine de la gestion. Identifier les informations fournies dans les documents comptables. Définir les équilibres fondamentaux nécessaires à la ...

CQP Crêpier en alternance à Vannes
Localisation : Vannes | Durée : 6 Mois |

Ce Certificat de Qualification Professionnelle Crêpier proposé par la CCI du Morbihan (56) en contrat de professionnalisation à Vannes en Bretagne vous permettra d'acquérir les compétences pro...

Responsable d'établissement : Tourisme - Hôtellerie - Restauration
Localisation : Saint-Malo, Fougères |

Le responsable d’établissement est un cadre dirigeant, créateur et repreneur d’entreprise du secteur du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration capable de manager des équipes, de ...

CAP Cuisine
Localisation : Saint-Jean-du-Gard | Durée : 1380 Heure(s) |

Acquérir les compétences pour exercer les fonctions de cuisinier ou de premier commis dans des établissements de restauration traditionnelle, des collectivités, des cuisines centrales ou indus...

Cuisine et langue francaise
Localisation : Bellegarde-sur-Valserine | Durée : 350 Heure(s) |

Identifier les exigences des métiers de la restauration. Communiquer professionnellement à l'oral et à l'écrit en langue française. Développer sa connaissance des produits de terroir et de...

Œnologie : Les vins du Sud-Ouest
Localisation : Rennes | Durée : 1 Jour(s) |

Partir à la découverte du vin en 5 étapes : L’observation, les senteurs, le goût, les sensations, la longueur en bouche. Perfectionner ses connaissances du monde vinicole. Apprendre à dégus...

Les vertus santé de la cuisine des fruits et végétaux
Localisation : Rennes | Durée : 2 Jour(s) |

Connaître les fruits et végétaux de saison ayant une vertu en matière de santé. Acquérir une vision de l'usage des fruits et végétaux. Savoir préparer, transformer les "superfruits" et vé...

Des outils de communication pour valoriser votre image : hôtellerie-restauration
Localisation : Vannes | Durée : 2 Jour(s) |

Optimiser la démarche globale de commercialisation et de fidélisation grâce à des outils de marketing innovants et adaptés à votre activité.

Anglais de l'hôtellerie et de la restauration - semaine intensive
Localisation : Vannes | Durée : 30 Heure(s) |

Comprendre et répondre à la clientèle internationale.Développer vos compétences à l’oral lors de situations d’accueil physique ou téléphonique.Conseiller le client sur le choix d’un p...

Préparation Métiers Hôtellerie Restauration
Localisation : Port-Vendres | Durée : 560 Heure(s) |

En termes de savoirs : Connaissances technologiques (réalisations culinaires). Connaissances comportementales (service). Hygiène et sécurité. En termes de savoir-faire : Service. Nettoyer et ...

Gérer les litiges et les clients mécontents en hôtellerie restauration
Localisation : Rennes | Durée : 1 Jour(s) |

Identifier les enjeux de la gestion des réclamations. Apprendre à négocier avec un client difficile. Rechercher une solution commune.

1 2 3 suiv.
Nouvelle recherche
Rappel de vos critères
Affinez votre recherche
Domaine  
Localisation  

Recevez par e-mail les offres de formation correspondant à vos critères

Publicité

Tourisme - Hôtellerie - Restauration

L'hôtellerie-restauration et le tourisme sont des domaines professionnels très diversifiés et pourvoyeurs d'emplois. L'hôtellerie-restauration peut s'intégrer par les voies scolaires classiques du CAP (Certificat d'Aptitude Professionnelle) au BTS (Brevet de Technicien Supérieur) au sein des écoles hôtelières. Les adultes peuvent aussi se professionnaliser au sein des GRETA: formations diplômantes en alternance, certifications professionnelles et VAE (Validation des Acquis de l'Expérience). Réceptionniste, barman, gouvernante, traiteur, chef de cuisine... L'éventail des carrières est très vaste. Idem pour le secteur tourisme qui, basé sur la maîtrise de plusieurs langues et la communication, est composé d'emplois différents.