Formations Tourisme - Hôtellerie - Restauration : 582 résultats

Licence professionnelle Développement et Protection du Patrimoine Culturel, spécialité Guide Conférencier
Localisation : Bron | Durée : 1 An(s) |

Le décret du 1er août 2011 remplace les quatre professions existantes qui assuraient précédemment la conduite des visites commentées dans les musées et monuments : Guide Interprète Régional...

Le service en salle à manger
Localisation : Bagnols-sur-Cèze | Durée : 21 Heure(s) |

Améliorer la qualité et l'efficacité de la distribution des mets.

Commercialiser son hôtel et ses prestations séminaires
Localisation : Rennes, Bruz | Durée : 2 Jour(s) |

Acquérir des méthodes de commercialisation exploitables dès son retour sur l’établissement. Faire l’apprentissage des comportementaux verbaux et non verbaux utiles à la réussite de ses ac...

MBA Luxury Brand Management, Food and Wine ( Bac+5 / M2 )
Localisation : Paris, Bordeaux | Durée : 1 An(s) |

L’industrie de luxe connaît aujourd’hui un véritable essor à l’échelle mondiale. Les entreprises, qu’elles soient marques confidentielles ou grands groupes, recherchent des managers cap...

Le document unique d'évaluation des risques professionnels
Localisation : Rennes | Durée : 1 Jour(s) |

Connaître les règles et la méthodologie d'élaboration du document unique en vue de sa mise en place ou de son actualisation. Evaluation des risques. Conception du document unique. Mise en œuvr...

La cuisine du monde
Localisation : Rennes | Durée : 2 Jour(s) |

Connaître les différentes cuisines exotiques. Découvrir les recettes des différents continents. Connaître les différents produits en s’appropriant le vocabulaire. Connaître les techniques ...

Restauration - Le système HACCP
Localisation : Paris | Durée : 2 Jour(s) |

Acquérir, entretenir et perfectionner des connaissances professionnelles dans tous les métiers de bouche : Restauration collective, restauration commerciale, GMS, produits frais. Acquérir des ca...

Bachelor in Business Administration (Hospitality)
Localisation : Toute France | Durée : 48 Mois |

L'industrie « hôtelière et touristique » est la principale filière créatrice d'emplois à l'échelle internationale. Une industrie aux perspectives de développement et de croissance clairs. ...

MBA Wine Marketing and Management à Bordeaux
Localisation : Bordeaux, Paris | Durée : 2 An(s) |

Une formation internationale pour maîtriser la filière du vin Fortement orienté vers l'international , ce cursus de 12 ou 24 mois (suivant le niveau académique d'entrée) accueille des étudia...

Droit du tourisme
Localisation : Paris | Durée : 2 Jour(s) |

Cerner les régimes juridiques applicables aux activités touristiques.Maîtriser les contrats conclus par les différents intervenants.Mesurer l'impact du droit de la concurrence et du commerce é...

Perfectionnement aux règles d'hygiène et qualité alimentaire en restauration
Localisation : Rennes, Bruz | Durée : 1 Jour(s) |

Rappel de la réglementation en vigueur en relation avec la restauration commerciale. Rappel des acquis et des obligations.

Œnologie : Les vins du Bordelais et du Sud Ouest
Localisation : Rennes, Bruz | Durée : 1 Jour(s) |

Partir à la découverte du vin en 5 étapes : L’observation, les senteurs, le goût, les sensations, la longueur en bouche.Perfectionner ses connaissances du monde vinicole. Apprendre à dégust...

La cuisine du marché et du terroir
Localisation : Rennes, Bruz | Durée : 2 Jour(s) |

Connaître les différents produits. Découvrir les recettes à partir des produits du marché et du terroir. Connaître les techniques de cuisson de ces produits. Réaliser des recettes et des men...

Cuisine saine et équilibrée
Localisation : Rennes | Durée : 2 Jour(s) |

Connaître et reconnaître les produits « sains » : Conseils d’achat, conservation, utilisation. Découvrir les recettes équilibrées à partir de ces produits. Connaître les techniques de c...

Amadeus à Nantes
Localisation : Nantes | Durée : 2 Semaine(s) |

Mise à niveau, ré-appropriation et approfondissement de l'utilisation du logiciel GDS Amadeus (aérien et ferroviaire)

Stage d'Aptitude Professionnelle des Opérateurs de Voyages et de Séjours
Localisation : Toute France | Durée : 315 Heure(s) |

Acquérir des connaissances obligatoires demandées par Atout France pour obtenir l’immatriculation de son activité Loisirs et / ou Affaires Avoir une vision globale de l’Industrie du Voyage ...

La couleur en cuisine
Localisation : Rennes | Durée : 1 Jour(s) |

Connaître les fondamentaux de la couleur en cuisine, savoir sublimer ses plats par la couleur et gagner en créativité culinaire.

E-Learning : Bachelor Tourisme
Localisation : Toute France | Durée : 1 An(s) |

Être en adéquation avec les besoins des entreprises du tourisme des groupes hôteliers et des offices de tourismes. Acquérir Une qualification professionnelle complémentaire qui facilite l'int...

Caviste en alternance à Vannes
Localisation : Vannes | Durée : 24 Mois |

Le Service Formation de la CCI du Morbihan (56) vous forme au métier de Caviste - Conseiller commercial à Vannes en Bretagne. Ce titre certifié de «Technicien Conseil en commercialisation des ...

Les bases de la cuisine : Niveau I
Localisation : Yvelines | Durée : 5 Jour(s) |

Aborder les techniques de base de la cuisine française, préparation des poissons, viandes et volailles. Maîtriser les cuissons (griller, pocher, rôtir, braiser, poêler, sauter). Élargir ses ...

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Tourisme - Hôtellerie - Restauration

L'hôtellerie-restauration et le tourisme sont des domaines professionnels très diversifiés et pourvoyeurs d'emplois. L'hôtellerie-restauration peut s'intégrer par les voies scolaires classiques du CAP (Certificat d'Aptitude Professionnelle) au BTS (Brevet de Technicien Supérieur) au sein des écoles hôtelières. Les adultes peuvent aussi se professionnaliser au sein des GRETA: formations diplômantes en alternance, certifications professionnelles et VAE (Validation des Acquis de l'Expérience). Réceptionniste, barman, gouvernante, traiteur, chef de cuisine... L'éventail des carrières est très vaste. Idem pour le secteur tourisme qui, basé sur la maîtrise de plusieurs langues et la communication, est composé d'emplois différents.