Formations Tourisme - Hôtellerie - Restauration : 540 résultats

Les marchés publics de restauration collective
Localisation : Paris | Durée : 2 Jour(s) |

Connaître la restauration collective, ses secteurs d’activité, le marché fournisseur, son mode de fonctionnement.Maîtriser les éléments essentiels de rédaction des documents contractuels.C...

Hygiène alimentaire en restauration- Décret du 24 juin 2011
Localisation : Paris 15 ème arrondissement | Durée : 14 Heure(s) |

Les objectifs du stage en hygiène alimentaire en restauration sont - Travailler dans un environnement sain - Connaître le monde des microorganismes - Etre capable de détecter les dangers (phys...

Réceptionniste en hôtellerie-à distance
Localisation : Nîmes | Durée : 580 Heure(s) |

Il (elle) informe les clients sur l'environnement touristique de l'établissement, leur apporte tout renseignement d'ordre pratique (par exemple horaires de trains, plans de la ville, adresses d'or...

Améliorer les ventes par la maîtrise du savoir-être
Localisation : Bordeaux | Durée : 2 Jour(s) |

Développer les attitudes et les savoir-être adéquats Décrypter les différentes étapes de la vente Identifier les différents leviers de la vente additionnelle

Mieux vendre les produits de la mer - Conseils culinaires
Localisation : Vannes | Durée : 2 Jour(s) |

Initier des professionnels du rayon marée à la cuisine des produits de la mer afin de leur donner une meilleure connaissance des utilisations culinaires possibles et des arguments de vente.

C.C.A. Hôtesse de l'air / Steward / Aéroportuaire - Sélection des Compagnies Aériennes
Localisation : Toute France | Durée : 1 Semaine(s) |

Vous voulez vous préparer aux recrutements dans les Compagnies Aériennes. Quelle que soit la Compagnie Aérienne auprès de laquelle vous postulez, élocution, présentation, courtoisie, sens du ...

Crêpier à Quimper
Localisation : Quimper | Durée : 807 Heure(s) |

A l’issue de la formation, le stagiaire aura acquis des compétences professionnelles nécessaires au travail d’employé de crêperie : tournage des crêpes, confection des garnitures, service ...

Formation agent de réservation Paris, provinces et DOM-TOM
Localisation : Toute France |

- Transmettre les connaissances liées à l’acquisition des compétences nécessaires à l’exécution du métier d’Agent de Réservation. - Donner les outils permettant de gérer la client...

Responsable d'établissement Tourisme Hôtellerie Restauration, en alternance
Localisation : Vannes | Durée : 12 Mois |

Le réseau des CCI Bretagne vous propose ce titre certifié de niveau II appartenant au réseau NEGOVENTIS, inscrit au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) qui permet de ...

HACCP - hygiène alimentaire adaptée à la restauration commerciale et collective
Localisation : Gard | Durée : 14 Heure(s) |

Cette formation professionnelle obligatoire de 14 heures en hygiène alimentaire et HACCP adaptée à la restauration commerciale et collective est destinée à des personnels d’entreprises de r...

Cuisine traditionnelle - Perfectionnement
Localisation : Orange |

Être capable de préparer, confectionner et dresser les plats.Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.Réaliser les préparations (légumes, viandes, poissons, sauc...

La cuisine bistronomique
Localisation : Rennes | Durée : 2 Jour(s) |

Identifier les critères de qualité des produits. Découvrir de nouvelles techniques culinaires. Mieux comprendre et maîtriser les techniques culinaires qui permettent de jongler avec les saveurs...

CAP cuisine
Localisation : Toute France | Durée : 700 Heure(s) |

Le titulaire d'un CAP cuisine est un professionnel de la restauration, capable de réaliser des plats en utilisant les différentes techniques de production culinaire. Il est aussi en charge de la ...

Pour atteindre les étoiles du service
Localisation : Rennes | Durée : 2 Jour(s) |

Connaître le style et l'ambiance de son établissement pour mieux maîtriser son accueil, son service et ainsi optimiser ses ventes.

L'accueil téléphonique et la réservation en restauration
Localisation : Nimes | Durée : 12 Heure(s) |

Savoir s'entretenir avec un client au téléphone. Prendre bonne note d'une réservation.

Mastere en Management et Stratégies Touristiques (Bac+5)
Localisation : Toulouse | Durée : 2 An(s) |

Le titulaire de ce Mastere de l'école de tourisme Grand Sud à Toulouse (31) est un professionnel du Tourisme qui intervient dans l’animation des territoires le montage de projets Touristiques,...

Formation professionnelle de Pâtisserie - CQP
Localisation : Calvados, Manche |

ABGFormations vous proposent des solutions efficaces et performantes : Revisiter votre gamme de produits pour conquérir une nouvelle clientèleCréer une nouvelle gammeAugmenter votre capacité de...

Stage d'Aptitude Professionnelle des Opérateurs de Voyages et de Séjours
Localisation : Toute France | Durée : 315 Heure(s) |

Acquérir des connaissances obligatoires demandées par Atout France pour obtenir l’immatriculation de son activité Loisirs et / ou Affaires Avoir une vision globale de l’Industrie du Voyage ...

MBA Spirits Marketing & Management ( Bac+5 / M2 )
Localisation : Bordeaux | Durée : 1 An(s) |

Le MBA Spirits Marketing and Management accueille aussi bien des étudiants issus d’universités ou d’écoles de gestion, que des professionnels du secteur des spiritueux. Ce programme est fort...

Développer sa structure touristique - Créer de l’innovation
Localisation : Rennes | Durée : 1 Jour(s) |

Adopter un outil et une méthodologie pour comprendre et analyser les nouvelles attentes et offres touristiques. Interroger vos pratiques, de préparer et d’organiser votre nouvelle offre.

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Tourisme - Hôtellerie - Restauration

L'hôtellerie-restauration et le tourisme sont des domaines professionnels très diversifiés et pourvoyeurs d'emplois. L'hôtellerie-restauration peut s'intégrer par les voies scolaires classiques du CAP (Certificat d'Aptitude Professionnelle) au BTS (Brevet de Technicien Supérieur) au sein des écoles hôtelières. Les adultes peuvent aussi se professionnaliser au sein des GRETA: formations diplômantes en alternance, certifications professionnelles et VAE (Validation des Acquis de l'Expérience). Réceptionniste, barman, gouvernante, traiteur, chef de cuisine... L'éventail des carrières est très vaste. Idem pour le secteur tourisme qui, basé sur la maîtrise de plusieurs langues et la communication, est composé d'emplois différents.