Formations Tourisme - Hôtellerie - Restauration : 545 résultats

Cuisiner les herbes aromatiques et les plantes sauvages
Localisation : Bruz | Durée : 1 Jour(s) |

Reconnaître les herbes aromatiques et les plates sauvages sur le terrain, connaître leurs propriétés. Mesurer les nocivité éventuelle. Savoir les récolter, les conserver, les préparer, les ...

HACCP
Localisation : Paris 19 ème arrondissement | Durée : 14 Heure(s) |

Savoir détecter et maîtriser les risques de contaminations et de développements microbiens. Comprendre l’importance d’une méthode HACCP et pouvoir la mettre en pratique. Savoir bâtir un...

Diplôme Post universitaire en hôtellerie
Localisation : Toute France |

L'objectif de ce programme d'une durée de six mois (certificat) ou d'un an (diplôme) et d'offrir aux étudiants diplômés dans un autre domaine l'opportunité d'acquérir et d'appliquer les comp...

Mention complémentaire Accueil - réception en hôtellerie - restauration
Localisation : Paris | Durée : 8 Mois |

Acquérir les compétences pour exercer le métier de réceptionniste : - renseigner la clientèle sur les conditions de séjour - participer à la commercialisation des prestations - traiter les a...

Brevet Professionnel Restaurant en alternance
Localisation : Bordeaux | Durée : 2 An(s) |

Préparer le diplôme d'état BP Restaurant Obtenir les compétences nécessaires pour remplir, dès l'obtention du diplôme, des fonctions très qualifiées et pour s'adapter à l'évolution des ...

L’anglais adapté au secteur de l’hôtellerie- restauration
Localisation : Vannes | Durée : 30 Heure(s) |

Comprendre et répondre à la clientèle étrangère. Développer vos compétences à l’oral lors de situations d’accueil physique ou téléphonique. Conseiller le client sur le choix d’un pr...

Les bases de la cuisine : Niveau I
Localisation : Yvelines | Durée : 5 Jour(s) |

Aborder les techniques de base de la cuisine française, préparation des poissons, viandes et volailles. Maîtriser les cuissons (griller, pocher, rôtir, braiser, poêler, sauter). Élargir ses ...

Bac professionnel Cuisine
Localisation : Bruz | Durée : 3 An(s) |

Le titulaire du BAC Professionnel est qualifié et opérationnel dans les activités de cuisine. Il est capable de s'adapter à des fonctions d'animation et de management et ce, dans tous les secte...

Bachelor Commercialisation des Vins et Spiritueux à Bordeaux
Localisation : Bordeaux, Paris | Durée : 1 An(s) |

Ce programme en marketing des vins et spiritueux a pour objectif de former des professionnels de la filière. Les enseignements sont assurés par des experts et des intervenants appartenant à l'i...

CAP Restaurant en alternance
Localisation : Ain |

Le titulaire de ce diplôme exerce en salle de restaurant Mettre en place la salle de restaurant avant l’ouverture ; Gérer les réservations ; Accueillir la clientèle ; Prendre la commande aup...

Les bases d'une bonne gestion en restauration
Localisation : Bordeaux | Durée : 2 Jour(s) |

Se familiariser avec calculs et méthodes de gestion. Maîtriser les facteurs qui améliorent les marges. Optimiser les achats, les stocks et les inventaires. Maîtriser ses coûts, et fixer ses...

Cuisinez les viandes et les volailles
Localisation : Rennes, Bruz | Durée : 2 Jour(s) |

Connaissance des différents morceaux de viande (caractéristiques, particularités, qualité, les règles d'hygiène) et les préparations préliminaires des viandes et des volailles. Valorisation...

Tourismatique Amadeus (niveau III)
Localisation : Toulouse | Durée : 195 Heure(s) |

L'objectif principal de cette formation dispensée à Toulouse (31) par l'école de tourisme Grand Sud est de s'initier ou se perfectionner à l'utilisation du serveur AMADEUS.

CAP APR - Agent Polyvalent de Restauration en alternance
Localisation : Ain |

Le secteur de la restauration collective et commerciale est un secteur qui recrute. Le CAP APR (Agent Polyvalent de Restauration) est une formation professionnelle. Il se différencie des CAP cuis...

Préparation aux Métiers du Tourisme et de l'Hôtellerie
Localisation : Béziers |

Agent d'accueil dans le tourisme. Métier(s) visé(s) : Hôte / Hôtesse d'accueil tourisme.

Licence sciences de gestion, option hôtellerie-tourisme - L3
Localisation : Toute France | Durée : 558 Heure(s) |

Compléter l'acquisition des fondamentaux en sciences de gestion et en management des entreprises.Se familiariser avec les exigences du monde professionnel.

Licence pro Tourisme Marketing Territorial et Patrimonial à Saint-Brieuc (TMTP)
Localisation : Saint-Brieuc |

Le Service Formation Continue de l'Université Rennes 2 vous propose la licence professionnelle Tourisme Marketing Territorial et Patrimonial (TMTP) à Saint-Brieuc dans les Côtes d'Armor (22) Cet...

Licence professionnelle Guide Conférencier - cours du soir en 2 ans
Localisation : Paris | Durée : 2 An(s) |

• Obtenir le diplôme d'Etat de : « Licence Professionnelle de Guide Conférencier » qui confère la qualificationrequise pour l'obtention de la carte professionnelle de Guide Conférencier ind...

Œnologie : Les vins de la Bourgogne et du Beaujolais
Localisation : Rennes, Bruz | Durée : 1 Jour(s) |

Partir à la découverte du vin en 5 étapes : L’observation, les senteurs, le goût, les sensations, la longueur en bouche. Perfectionner ses connaissances du monde vinicole. Apprendre à dégus...

CAP Services Hoteliers - Métiers Hotellerie et Restauration
Localisation : Perpignan |

Le titulaire de ce CAP exerce comme femme de chambre (ou valet), employé(e) d'étage, employé(e) de services hôteliers, lingère, dans des hôtels, résidences hôtelières, maisons de retraite,...

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Tourisme - Hôtellerie - Restauration

L'hôtellerie-restauration et le tourisme sont des domaines professionnels très diversifiés et pourvoyeurs d'emplois. L'hôtellerie-restauration peut s'intégrer par les voies scolaires classiques du CAP (Certificat d'Aptitude Professionnelle) au BTS (Brevet de Technicien Supérieur) au sein des écoles hôtelières. Les adultes peuvent aussi se professionnaliser au sein des GRETA: formations diplômantes en alternance, certifications professionnelles et VAE (Validation des Acquis de l'Expérience). Réceptionniste, barman, gouvernante, traiteur, chef de cuisine... L'éventail des carrières est très vaste. Idem pour le secteur tourisme qui, basé sur la maîtrise de plusieurs langues et la communication, est composé d'emplois différents.