CFPPA - CFA Beaune
Ouvrier Agricole/Viticole
BP
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CFA
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Objectifs
Cette action de formation vise l'acquisition de compétences techniques permettant aux ouvriers agricoles/viticoles de travailler tout au long de l'année (taille de vigne, travaux du sol, travaux en vert, travail en cave...),- acquérir des capacités professionnelles polyvalentes (vignes-cave),
- obtenir la validation partielle du Brevet Professionnel, Travaux de la vigne et du vin (certification nationale).
Public visé
- Demandeurs d'emploi.
Programme
Durée :- 635 heures de formation maximum
- 495 heures en centre
- 140 heures en entreprise
PRINCIPAUX CONTENUS
Module 1 | Santé et sécurité (46 heures en centre)
- Développement durable - Prévention des troubles musculosquettiques - Prévention des risques SST (Sauveteur Secouriste au Travail) - Certiphyto
Module 2 | Insertion professionnelle (18 heures en centre)
- Savoirs êtres professionnels - Sensibiliser chacun à son environnement et à l'égalité professionnelle - Découverte de la filière et des emplois.
Module 3 | Viticulture (220 heures en centre), théorie et pratique, visites pédagogiques
- Calendrier des travaux de la vigne - Anatomie et physiologie de la vigne - Théorie de la taille - Mise en pratique - Les maladies, carences et parasites de la vigne - Plantation, complantation et entretien des jeunes plants - Palissage de la vigne - Agronomie - Théorie des travaux en vert et mise en pratique.
Module 4 | Machinisme (135 heures en centre), théorie et pratique, visites pédagogiques
- Les moteurs et les différents paramètres des tracteurs - Fonctionnement des matériels - Entretien des matériels - Initiation à la conduite en toute sécurité - Réalisation des travaux du sol et du contrôle de la végétation - Réalisation d’un traitement phytosanitaire dans le respect des règles sécuritaires.
Module 5 | Œnologie (67 heures en centre), théorie et pratique, visites pédagogiques
- Hygiène et sécurité en cave - Initiation à l’analyse sensorielle - Dégustation - Les vinifications et l’élevage des vins - L’œnologie durable.
Module 6 | Divers (9 heures en centre)
- Rentrée - Entretiens individuels - Bilan intermédiaire - Bilan final - Retour des vécus en entreprise.
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4 avenue du parc
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En résumé
Objectif
Durée
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