Description
Mettre en place un cahier des charges sur la sécurité et l'hygiène, le faire respecter, s'assurer du bon fonctionnement des équipements, appliquer la réglementation dans le domaine agroalimentaire... Telles sont les principales connaissances acquises grâce à cette licence professionnelle.
- Les matières enseignées sont :
- Connaissance des filières agroalimentaires
- Sécurité du produit et hygiène
- Démarche qualité
- Réglementation et contrôle
- Communication, nouvelles technologies et international
- Type de diplôme : diplôme national de niveau II
- Niveau d'études requis : Bac +2 (DUT, BTS...), de préférence avec une spécialisation en agroalimentaire
- Durée de la formation : Un an dont douze à seize semaines de stage
