IMA du Pays de Meaux
CAP Boulangerie
CAP
2 an(s)
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Organisme privé de formation continue
Objectifs
Présentation : CAP Boulangerie
A l’issue de la formation, l’apprenant doit être capable de :
• Réaliser des pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées, des produits de base en restauration boulangère.
• De travailler dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durableProgramme
Le CAP Boulanger est composé de 7 blocs de compétences, selon la fiche RNCP 18704
• Technologie professionnelle, sciences appliquées et gestion appliquée
• Production
• Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique
• Mathématiques - sciences physiques et chimiques
• Éducation physique
• Langue vivante
• Unité facultative : Langue vivanteLa formation "CAP Boulangerie" vous intéresse ?
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Les prochaines sessions
À Meaux
De l'année 2023 à 2025
À Montereau
De l'année 2023 à 2025
Centre
IMA du Pays de Meaux
2 Rue Irène Joliot-Curie
77124 Chauconin-Neufmontiers
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En résumé
Objectif
Durée
2 an(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En alternance