ENSMV - Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande

Brevet Professionnel Boucher - Boucher Préparateur Hautement Qualifié

BP

24 mois

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Organisme privé de formation continue

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Objectifs

Présentation

Le Brevet Professionnel est une formation diplômante reconnue par l’Éducation Nationale et la Branche professionnelle.

Cette formation vous permet d’évoluer vers la haute qualification professionnelle, de préparer votre avenir professionnel et d’envisager la création ou la reprise d’une entreprise.

Le Brevet Professionnel Boucher se prépare en deux ans, sur le principe de l’alternance. A ce titre, vous devez trouver une entreprise de boucherie pour vous accueillir pendant toute la durée de la formation. Vous signerez un contrat de professionnalisation.

Les épreuves pratiques et théoriques du Brevet Professionnel Boucher se déroulent en fin de formation, vous recevez votre calendrier d’épreuves directement par la maison des examens.

Rythme d’alternance et contenu de la formation

Le rythme d’alternance est d’une semaine par mois à l’ENSMV, le reste du temps vous êtes en entreprise.

Rémunération

Vous êtes rémunéré au SMIC durant toute la durée de votre formation si votre entreprise à un code naf : 4722Z.( temps de présence en entreprise et en centre de formation)

Prise en charge de la formation

L’ENSMV s’occupe d’effectuer les démarches administratives pour la demande de prise en charge des frais pédagogiques et le cas échéant des frais annexes ( hébergement, restauration, transport) auprès de l’OPCA ainsi que du montage du contrat de professionnalisation.



Prochaine session

  • 16 Septembre 2019



Public visé

Tout public titulaire du CAP Boucher

Programme

Enseignement professionnel
- Gestion des produits carnés
- Technologie des viandes de boucherie
- Sciences appliquées à l'alimentation
- Gestion-comptabilité

Enseignement général
- Expression française et ouverture sur le monde
- Langue vivante
 

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Les prochaines sessions

À Paris

Du 14/09/2020 au 24/06/2022

Centre

ENSMV - Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande
37 Bd Soult
75012 Paris 12 ème arrondissement
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En résumé

Objectif

BP

Durée

24 mois

Coût

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Modes d'enseignement

Dans mon entreprise, En école ou centre de formation, En alternance

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