Objectifs
Le BTS Sciences et Technologies des Aliments forme aux métiers de Pilote d’installations automatisées, technicien en Industrie Alimentaire ou animateur d’équipe, voire assistant Qualité ou assistant Recherche et Développement.
Le pilote d’installations automatisées - technicien en Industrie Alimentaire supervise la production et met en application le programme de fabrication en fonction des objectifs à atteindre dans le respect de la qualité et la sécurité alimentaire. Il gère l’ensemble des moyens humains, techniques et des flux de son unité. Par ailleurs, il planifie le travail de l’équipe et résout les problèmes courants de production.
100 % des apprentis sont en emploi à la fin de leur formation et peuvent poursuivre vers une Licence Pro ou une formation d’ingénieurs.
Unique en Bretagne par apprentissage, le BTS Sciences et Technologies des Aliments propose une formation scientifique et technologique alliée à des enseignements en techniques d’animation, communication, management, …
1400 h de formation en centre sur 2 ans
Des enseignements techniques et scientifiques en adéquation avec les besoins des entreprises
-
Génie des procédés - Génie alimentaire
-
Génie industriel
- Biochimie, microbiologie alimentaires
- Statistiques et informatique
- Qualité, sécurité des aliments, sécurité des personnes et des biens
Gestion de production
Des enseignements généraux pour accompagner au projet personnel et professionnel
-
Sciences économiques, sociales et de gestion
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Management et techniques d’animation d’équipe
-
Communication (Français, Anglais, documentation, éducation socioculturelle, techniques d’animation…)
- Sport
- Projet pluridisciplinaire : innovation produits
Des contrôles continus sont effectués tout au long du parcours de formation visant à l’obtention du diplôme du Brevet de Technicien Supérieur Agricole Sciences et Technologies des Aliments délivré par le Ministère de l’Agriculture
60 % du temps de formation en entreprise
L’apprenti en BTS Sciences et Technologies des Aliments peut intervenir tant sur la gestion d’une ligne automatisée complexe que sur des actions d’optimisation de la production. Les missions peuvent être variées de l’ordonnancement de production à la participation au développement de nouveaux produits (R&D) jusqu’au contrôle qualité et études HACCP et le management de projet.
Formation gratuite et rémunérée.
Devenez technicien de production, chef d'équipe, pilote d'installation et apprenez à gérer l'activité d'un atelier, animer et coordonner une équipe, réaliser les objectifs de production...
Organisation :
60 % du temps de formation en entreprise sur 2 ans – Possibilité de parcours adaptés.
L'IFRIA Ouest propose un accompagnement des candidats dans leur recherche d'entreprise et des entreprises dans leur recrutement.
Public visé
Être éligible au contrat d'apprentissageFormation accessible aux titulaires d'un niveau Bac, Brevet Professionnel, d'études supérieures ou de tout autre niveau IV.
Programme
Enseignements technologiques et professionnels
- Génie alimentaire
- Génie industriel
- Pluridisciplinaire
- ...
Enseignements généraux
- Mathématiques / Statistiques
- Expression et communication
- Sciences (microbiologie, chimie, biochimie, physique industrielle...)
- ...
La formation "BTS STA par apprentissage Bretagne Sciences et Technologies des Aliments - Formation gratuite et rémunérée" vous intéresse ?
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Les prochaines sessions
À Pontivy
Du 06/09/2021 au 17/09/2023
Centre
IFRIA OUEST
5 rue Pierre Trémintin
29000 Quimper
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En résumé
Objectif
Durée
2 an(s)
Coût
Consulter l'organisme
Modes d'enseignement
En alternance