GRETA des Hauts de Seine

CAP Boulanger

CAP

1027 heure(s)

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Éligible CPF
code 244867

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Objectifs

Le titulaire du CAP boulanger est un professionnel qualifié. Il doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère.
Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable. La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise.



Public visé

  • Demandeurs d'emploi.
  • Financement individuel
  • CPF
  • Salariés transition Pro
  • Salariés PFE.

Programme

ENSEIGNEMENTS GENERAUX:
- Français

Histoire & Géographie, Mathématiques, Sciences, Anglais.
ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS:
- Pratique professionnelle et Technologie
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement
- Prévention Santé Environnement
- Sciences appliquées
- Aide à l'installation : création d'entreprise, business plan, aide juridique au montage financier.
- SST (certification Secouriste Sauveteur du Travail)  

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Les prochaines sessions

À Meudon-la-Forêt

Du 03/11/2025 au 29/05/2026

Centre

GRETA des Hauts de Seine
41 rue des Trois Fontanot
92000 Nanterre
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Prochaine session le 05/11/2025 à Clichy

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En résumé

CPF

Éligible , code "244867"

Objectif

CAP

Durée

1027 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Boulangerie - Pâtisserie

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