Greta Val de Loire

CAP Cuisine en alternance à Amboise Tours Blois Chinon - CPF / financement public

CAP

1148 heure(s)

8463 € TTC

Éligible CPF

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Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines.

Sous l'autorité d'un responsable :
  • Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise.
  • Il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité.
  • Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement.
  • Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Type d'emplois :

  • Commis cuisinier.
  • Cuisinier.

Après une expérience professionnelle, il pourra accéder progressivement à des postes à responsabilité.

Public visé

  • Tous publics.
  • Salariés ou demandeurs d’emploi de plus de 16 ans.
  • Jeunes et adultes en contrat de professionnalisation, CUI ou emplois d'avenir.
  • Salariés en reconversion.

Programme

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS :
  • Approvisionnement et organisation de la production culinaire.
  • Productions culinaires.
  • Commercialisation et distribution de la production culinaire.
  • Prévention Santé Environnement.
ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL :
  • Français, histoire, géographie et éducation civique.
  • Mathématiques - Sciences physiques et chimiques.
  • Langue vivante étrangère (facultatif).
PERIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL :
  • La durée en entreprise sera déterminée individuellement pour chaque candidat.
 

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Les prochaines sessions

À Tours

Du 13/09/2021 au 09/06/2022

À Amboise

Du 14/09/2021 au 10/06/2022

À Blois

Du 23/09/2021 au 31/05/2022

Centre

Greta Val de Loire
6 avenue de Sévigné - CS 40411
37204 Tours cedex 3
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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

CAP

Durée

1148 heure(s)

Coût

8463 € TTC

Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

GRETA

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