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Greta Val de Loire

CAP Commercialisation et Service en Hôtel Café Restaurant - CSHCR - en alternance à Tours - service en restaurant

CAP

600 heure(s)

Gratuit

Éligible CPF

Consultez le site de l'organisme

Objectifs

  • Le titulaire du CAP CS HCR occupera un poste dans le secteur des HCR (Hôtel, Café, restaurant).
  • Il contribuera à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère,
  • Il réalisera des prestations de services en Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant et mettra en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité,
  • Il contribuera à la commercialisation des prestations et au bon fonctionnement de l'entreprise
  • Il respectera les procédures d'hygiène, de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle sera respectueuse de l'environnement.
Débouchés :

Le titulaire du CAP CS HCR peut travailler dans les hôtels, les restaurants, dans la restauration rapide ou collective : Self-service, cafétéria, sandwicherie, etc….

Il débute dans la restauration commerciale comme commis de restaurant, il peut aussi servir au bar ou au buffet.

Poursuites d'étude :

Le secteur de la restauration manque d'effectifs, beaucoup de postes sont vacants. Le titulaire du CAP CS HCR n'a donc aucune peine à trouver un emploi et à entrer directement dans la vie active.

Public visé

  • Demandeurs d'emploi ou jeunes issus de la formation initiale.
  • Salariés d'entreprise.
  • Autres.

Programme

Enseignements professionnels :

Approvisionnement et organisation des prestations en HCR.

Accueil, commercialisation et services en HCR :
  • Garantir la bonne relation-client.
  • Préparer et réaliser les prestations.
  • Communiquer dans un contexte professionnel.
Enseignement général :
  • Français, histoire, géographie et éducation civique.
  • Mathématiques - Sciences physiques et chimiques.
  • Langue vivante étrangère.

 

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Les prochaines sessions

À Chinon

Du 25/09/2018 au 08/06/2019

À Tours

Du 25/09/2018 au 08/06/2019

Centre

Greta Val de Loire
6 avenue de Sévigné - CS 40411
37204 Tours cedex 3


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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

CAP

Durée

600 heure(s)

Coût

Gratuit

Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Restauration

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