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Formation restaurateur

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La restauration traditionnelle, rapide et collective est un domaine professionnel très pourvoyeur d'emplois. Elle sollicite de nombreux professionnels: serveur, sommelier, chef de rang, traiteur, manager, cuisinier, pâtissier, etc. De multiples formations sont dispensées à partir du niveau CAP dans l'enseignement secondaire et supérieur. Souvent proposées par alternance, elles sont accessibles en formation initiale, continue ou pour une réorientation professionnelle. La restauration rapide est par ailleurs accessible sans diplôme. Ces formations sont destinées ou permettent de devenir traiteur, charcutier-traiteur, poissonnier, directeur de la restauration ou brasseur-malteur.

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