Université Paris Cité
DIU Nutrition clinique et métabolisme
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120 heure(s)
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Objectifs
Présentation DIU Nutrition clinique et métabolisme :Nouvelle discipline prenant en charge la malnutrition secondaire, à une pathologie digestive ou extra-digestive grave.
Son développement a induit la nécessité d’une recherche et d’un enseignement de haut niveau.
Et après ?
Poursuite d'études : Vous pouvez toujours compléter ou acquérir de nouvelles compétences en vous inscrivant à d'autres diplômes d'université ou des séminaires.
Public visé
- Les candidats d'un pays de la Union Européenne titulaires d'un diplôme de docteur en médecine, en pharmacie ou en médecine vétérinaire.
- Les étudiants inscrits en D.E.S. de médecine ou de pharmacie.
- Les candidats d'un pays de l'UE titulaires d'un diplôme d'ingénieur ou de diététique (Bac + 2 ou Bac + 3), ou d'une maîtrise de sciences dont l'activité est directement ou indirectement centrée sur la nutrition artificielle.
- Les candidats hors UE titulaires d'un diplôme équivalent.
Programme
Référence formation : DIA181
Volume horaire : 120 heures
Calendrier : Du 23 Octobre 2023 au 29 Mars 2024
Rythme : 3 séminaires de 40 heures d'enseignement théorique et pratique
CONTENUS PÉDAGOGIQUES
Le Diplôme inter-universitaire Nutrition Artificielle comporte un enseignement théorique et pratique organisés en 3 séminaires de 5 jours :
Bases physiologiques et expérimentales de la N.A
Métabolisme énergétique cellulaire
Mesure et régulation de la dépense énergétique
Régulation hormonale et nutritionnelle du métabolisme glucidique
Métabolisme lipidique : oxydation, peroxydation
Acides gras essentiels et membranes cellulaires
Régulation du métabolisme protéique. Besoins en protéines et en acides aminés.
Physiologie et technologie de la nutrition entérale et parentérale
Les substrats protéiques, glucidiques, lipidiques
Digestion absorption intestinale des différents substrats
Métabolisme en nutrition parentérale et entérale
Nutrition et fonctions digestives : immunité, flore, motricité, sécrétion
Composition et technologie de fabrication des mélanges en nutrition entérale et parentérale
Physiologie de la dénutrition, de la re-nutrition
Réponse métabolique au jeûne court et prolongé
Physiopathologie de la dénutrition liée à l’agression
Nutrition et immunité
Évaluation de la composition corporelle au cours de la dénutrition
Métabolisme protéique et énergétique au cours de la re-nutrition
Re-nutrition : spécificité chez le prématuré, le vieillard
MOYENS PÉDAGOGIQUES ET TECHNIQUES D'ENCADREMENT
Équipe pédagogique :
Ressources matérielles : Afin de favoriser une démarche interactive et collaborative, différents outils informatiques seront proposés pour permettre :
d'échanger des fichiers, des données
de partager des ressources, des informations
de communiquer simplement en dehors de la salle de cours et des temps dédiés à la formation
MOYENS PERMETTANT DE SUIVRE L’EXÉCUTION DE LA FORMATION ET D’EN APPRÉCIER LES RÉSULTATS
Au cours de la formation, le stagiaire émarge une feuille de présence par demi-journée de formation en présentiel et le Responsable de la Formation émet une attestation d’assiduité pour la formation en distanciel.
À l’issue de la formation, le stagiaire remplit un questionnaire de satisfaction en ligne, à chaud. Celui-ci est analysé et le bilan est remonté au conseil pédagogique de la formation.
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Centre
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5 Rue Thomas Mann
75205 Paris cedex 13
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Objectif
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Modes d'enseignement