CCI DE MAINE ET LOIRE
Licence Cuisine et Gastronomie en alternance
Licence
3 an(s)
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CFA
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Objectifs
Cette formation est proposée en collaboration avec l’UFR ESTHUA Tourisme et Culture de l'Université d'AngersObjectifs de la formation :
- Former les futurs chefs et managers d'établissement gastronomique de demain.
- Développer des compétences culinaires de haut niveau en lien avec les exigences du marché.
- Structurer des compétences et des connaissances en management, gestion et marketing.
Emplois visés : Conseiller culinaire, chef exécutif, chef de cuisine, chef gérant, critique gastronomique, designer culinaire, manager d’un pôle restauration.
Public visé
- Titulaire au minimum d’un Bac général ou d’un bac technologique hôtellerie ou d’un bac professionnel cuisine ou bac professionnel commercialisation et service en restaurationProgramme
Licence 1- Langages, informations et communication : anglais, LV2, informatique, communication...
- Economie et management des organisations : économie, droit, gestion
- Sciences sociales appliquées...
Les prochaines sessions
À Angers
De l'année 2021 à 2024
Centre
CCI DE MAINE ET LOIRE
8 Boulevard du Roi René BP 60626
49006 Angers cedex 01
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En résumé
Objectif
Durée
3 an(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En alternance