ESA - École Supérieure d’Agricultures

Licence pro Marketing et Commerce International des Vins de Terroir en présentiel ou en alternance à Angers

Licence Pro

1 an(s)

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École spécialisée

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Objectifs

Cette licence professionnelle permet de :
  • Former les professionnels de la viticulture et de l’œnologie, aptes à prendre des responsabilités.
  • Analyser le développement de l’entreprise viticole dans son environnement économique, naturel, social et humain, grâce à une bonne culture générale et à une connaissance approfondie des opérateurs de la filière.
  • Prendre des responsabilités grâce à l’acquisition et à la maîtrise de compétences spécifiques, relevant de la connaissance et de la valorisation des vins, de l’étude de marché et de la commercialisation (particulièrement à l’international).
Insertion professionnelle et métiers :

Exemples de métiers accessibles après une licence professionnelle marketing et commerce international des vins :
  • Des postes en France ou à l’étranger pour le produit fini et dans le secteur de la viti-fourniture.
  • Viticulteur, vigneron pratiquant la vente directe au caveau, notamment avec accueil d’étrangers ou expédition sur les marchés français ou étrangers.
  • Responsable produits, attaché, assistant marketing ou commercial en entreprise de commercialisation de vins (caves particulières, négoces, coopératives, cavistes, GIE…).
  • Responsable marchés en entreprises de commercialisation de vins.
  • Responsable des ventes, assistant en entreprise de production ou de commercialisation de vins.
  • Caviste, vente aux particuliers.
  • Acheteur de vins.
  • Chef de projet d’oenotourisme.
Poursuites d'études :

La finalité d’une licence professionnelle marketing et commerce international des vins est d’entrer directement dans le monde du travail mais la poursuite d’études est possible.

Par exemple au Groupe ESA, en Master International Vintage.

Programme

Le programme de la licence professionnelle marketing et commerce international des vins est composé d’un enseignement général et méthodologique de type universitaire et d’un enseignement professionnel. Il est structuré en Unités d’Enseignement (UE).

UE 1 - Communication :
  • Anglais général et professionnel.
  • Communication.
  • Expression professionnelle écrite et orale.
  • Analyse des métiers et compétences.
UE 2 - Outils méthodologiques :
  • Méthodologie d’analyse et de résolution de problèmes, créativité et innovation.
  • Méthodes d’analyse et traitements des données.
  • Gestion de projet et optimisation des ressources.
  • Informatique et bureautique.
UE 3 - L’entreprise et son environnement :
  • Politiques d’entreprises et fonctions opérationnelles.
  • Veille économique.
  • Méthodes d’études d’un environnement local.
  • L’environnement administratif et réglementaire de l’entreprise, qualité.
  • Méthodes d’études de filières.
UE 4 – Le produit, le terroir :

Viticulture :
  • Itinéraires techniques : Indications de caractérisation de production d’un vin.
Œnologie :
  • Caractéristiques physico-chimiques d’un vin, physiologie du goût, analyse sensorielle et description d’un vin.
  • Relations terroir/vinification/marché visé.
Terroirs et régions viticoles :
  • Outils de caractérisation : Lien terroir typicité.
  • Méthodes et outils de valorisation commerciale.
UE 5 – Marché, Marketing et Commerce international :
  • Marché national et international du vin, connaissance de la consommation, études de marchés.
  • Stratégie marketing et marketing mix des vins, spécificités des produits de terroirs.
  • Distribution et relation clients : Choix d’un mode de distribution, négociation commerciale, accueil de clients.
  • Techniques de base du commerce international : Techniques Import/Export, financement, logistique.
UE 6 – Projet tutoré :
  • Le projet tutoré est une étude conduite seul ou en groupe, sur un problème posé par une entreprise.
  • L’étudiant doit faire preuve d’une capacité à adopter une démarche de résolution adaptée et proposer des solutions. Le projet tutoré, encadré par des enseignants et des intervenants professionnels, donne lieu à un rapport.
UE 7 :

Stages (A temps plein) : Le lieu de stage est choisi par l’étudiant en accord avec le coordinateur de la formation. Il se déroule en deux ou trois périodes pour une durée totale de 12 semaines dans une entreprise française ou internationale, dont 6 semaines recommandées à l’étranger.

Remarques :

  • Une partie des 12 semaines de stage peut être faite durant l’été. Dans ce cas, le rapport de stage est soutenu en septembre.
  • Le programme présenté peut évoluer pour mieux s’adapter aux réalités professionnelles et pédagogiques.
En alternance : Entreprise (contrat de professionnalisation ou apprentissage).

Remarques : Le programme présenté peut évoluer pour mieux s’adapter aux réalités professionnelles et pédagogiques.
 

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De l'année 2019 à 2020

Centre

ESA - École Supérieure d’Agricultures
55, rue Rabelais - BP 30748
49007 Angers cedex 01
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En résumé

Objectif

Licence Pro

Durée

1 an(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

École spécialisée

Domaine

Marketing

Domaine secondaire

Commerce international

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