iaelyon School of Management

Master Management de Centre de Profit en Activités d’Hôtellerie-Restauration et de Loisirs à Lyon

Master 2

2 an(s)

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Objectifs

Le master Management de centre de profit en activités d’Hôtellerie-Restauration et de Loisirs est un parcours du Master Management Sectoriel. Organisé exclusivement en alternance, ce parcours double compétence a pour objectif de former les futurs cadres responsables de centre de profit en activités d’Hôtellerie-Restauration-Loisirs capables de :
  • définir la stratégie et l'organisation de leur centre de profit,
  • piloter la réalisation des projets et des plans d'action,
  • évaluer les performances de façon transversales, optimiser les moyens et ressources : financières, techniques, humaines, informationnelles, sociétales,
  • manager et motiver les équipes de façon sensible et responsable.

Le responsable d'un centre de profit en activités d’Hôtellerie-Restauration-Loisirs (HRL) a pour mission de gérer et d'administrer de façon durable et responsable le département dont il a la charge (hébergement, restauration, commercial).
Spécificités Ce Master en alternance (contrat de professionnalisation) se déroule sur une période de 12 mois et commence début septembre :
  • 413 heures de cours en Master 1 et en Master 2
  • Rythme de l’alternance : 3 semaines en entreprise / 1 semaine en formation à l’iaelyon.
Les plus de la formation :
  • Des enseignements dispensés sous forme de séminaires, études de cas, jeux d’entreprise 40 semaines en entreprise chaque année
  • Des experts professionnels interviennent dans le programme
  • Des cours en anglais,
  • Des projets d’entrepreneuriat social en lien avec la vie de la cité
 

Programme

Master 1 (413h)
Cœur de compétences en Hôtellerie-Restauration-Loisirs : Fondamentaux de la comptabilité, du contrôle de gestion, du marketing des services, des ressources humaines, du management des...

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Les prochaines sessions

À Lyon

De l'année 2020 à 2022

Centre

iaelyon School of Management
6, cours Albert-Thomas - BP 8242
69355 Lyon cedex 08
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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

Master 2

Durée

2 an(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

IAE

Domaine

Hôtellerie

Domaine secondaire

Restauration

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