IFA CAMPUS MARCEL SAUVAGE

Certificat de Spécialisation Cuisinier-e en Desserts de Restaurant - Formation à Rouen

Autre diplôme niveau inférieur au BAC

1 an(s)

Gratuit

Éligible CPF
code 240303

Objectifs

Au terme de la formation je serai capable de :

S’intégrer à une équipe de cuisine en participant de façon privilégiée à la conception, la réalisation et le service des entremets salés ou sucrés et des entrées ou desserts du restaurant.
Suivre les commandes
Approvisionner son poste de travail
Contrôler la qualité de ses productions
Avoir la culture professionnelle du cuisinier

Public visé

Personne de 16 ans et + souhaitant compléter sa formation ou en recherche d’emploi ou salarié-e.

Programme

Bloc 1 Production de desserts servis en restauration
Bloc 2 Communication et organisation appliquées à la production de desserts en restaurant
Bloc 3 Hygiène alimentaire et coûts en restauration

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À Mont-Saint-Aignan

De l'année 2026 à 2027

Centre

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11 rue Tronquet - BP 258
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En résumé

CPF

Éligible , code "240303"

Objectif

Autre diplôme niveau inférieur au BAC

Durée

1 an(s)

Coût

Gratuit

Modes d'enseignement

En alternance