CFA TRAJECTOIRE

mention complémentaire employé barman

MC

1 an(s)

Gratuit

Éligible CPF

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Objectifs

La Mention Complémentaire Employé Barman est un diplôme de niveau V qui se prépare en 1 an en complément d’un autre diplôme de niveau V du secteur de l’hôtellerie-restauration (CAP, BEP…). Les élèves de la mention complémentaire Barman sont formés aux tâches qu’un employé barman est amené à exécuter dans les différents types de bars (à cocktails, bar d’hôtels, bar de restaurants…) : accueil, conseil sur le choix des boissons et des mélanges, préparation des différents types de cocktails selon une méthode bien définie, mise en place de la cave du jour et du bar, entretien du bar.

Public visé

Qualités et profils requis :

Bonne condition physique (longues stations debout). Créativité. Sobriété. Excellente présentation et bonne élocution. Bon relationnel et sens du service.

Programme

Travaux pratiques du bar

16 h

Technologie professionnelle

2 h

Gestion / législation

2 h

Vente

1 h

Anglais

2 h

 

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Les prochaines sessions

À Guyancourt

Du 02/09/2019 au 30/06/2020

Centre

CFA TRAJECTOIRE
PLACE FRANCOIS RABELAIS BP 67
78042 Guyancourt cedex
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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

MC

Durée

1 an(s)

Coût

Gratuit

Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

CFA

Domaine

Restauration

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