MC Boulangerie Spécialisée en alternance à Jonzac
MC
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Objectifs
Rendez-vous au CFA de Saint-Germain-de-Lusignan pour une mention complémentaire Boulangerie spécialisée !Le titulaire de la Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée travaille traditionnellement dans des commerces de proximités. Après quelques années d'expériences, il est également possible d'ouvrir sa propre boulangerie. Il conçoit et réalise des produits : des pains spéciaux aux viennoiseries sous toutes leurs formes. Il est capable de conduire les fabrications qui lui sont confiées en utilisant les équipements et matériels permettant une meilleure productivité.
Les objectifs de la formation :
- Se perfectionner sur les procédés de fabrication et produits finis ;
- Se spécialiser ;
- Devenir autonome ;
- Développer sa créativité.
Public visé
- Les jeunes de 15 ans* à moins de 30 ans, *s'ils ont achevé la scolarité du 1er cycle secondaire (classe de 3ème) ;
- Les créateurs/repreneurs d'entreprise, sans condition d’âge
- Les personnes en situation de handicap, sans condition d’âge.
- Les Sportifs de Haut Niveau.
Programme
Au Centre de formationConnaissance de l'environnement économique et juridique des entreprises ;Sciences appliquées ;Technologie professionnelle ;Pratique professionnelle ;Arts Appliqués.
En entreprise...
En résumé
CPF
Éligible
Objectif
Durée
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Coût
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Modes d'enseignement
En alternance