GRETA ARDECHE DRÔME
S'initier à la pâtisserie
Certification / expertise
4 heure(s)
Consulter l'organisme
GRETA
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Objectifs
Présentation S'initier à la pâtisserie :- Etre capable de confectionner une préparation pâtissière en se familiarisant avec un savoir-faire professionnel et de pouvoir reproduire les techniques et les recettes dans un environnement familial.
Public visé
Tout publicProgramme
Connaissance des produits Utilisation de techniques gestuelles appropriées Démonstration et manipulation Règles de finition et de conservation Dégustation des desserts préparésLes prochaines sessions
À Tain-l'Hermitage
De l'année 2023 à 2024
Centre
GRETA ARDECHE DRÔME
37- 39 rue Barthélémy de Laffemas - BP 26
26000 Valence
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En résumé
Objectif
Certification / expertise
Durée
4 heure(s)
Coût
Consulter l'organisme
Modes d'enseignement