Description
Bras droit du directeur d'hôtel, le directeur d'hébergement exerce le plus souvent dans des établissements d'une centaine de chambres et plus. Au même rang que le directeur de la restauration, sa mission est d'encadrer, coordonner et contrôler le travail des personnels de tous les services dépendant de l'hébergement : les chambres, les étages mais aussi le hall, la réception et l'entretien.
Elaboration des budgets prévisionnels, gestion des coûts et des recettes, analyse des taux de remplissage et du chiffre d'affaires, toutes ses actions n'ont qu'un objectif : veiller au bon taux d'occupation de l'établissement tout en développant l'activité de l'hébergement. Pour cela, il participe à la politique commerciale en menant des opérations de promotion et en fixant les tarifs. Toujours dans cette optique, il peut mettre en place de nouvelles prestations ou des méthodes de travail plus efficaces. A lui ensuite d'en contrôler l'organisation et la qualité. Sur les conseils du directeur d'hôtel, il manage également ses différentes équipes. Il participe à leur recrutement, les dirige au quotidien et veille aussi à leur formation.
Tout comme le directeur d'hôtel, ce professionnel sait être polyvalent. C'est à la fois un manager, un homme de terrain, de contacts et un gestionnaire. Doté de solides connaissances dans ces domaines, il sait aussi innover et prendre des initiatives. Pour être au fait des habitudes et des besoins de ses clients, il possède un excellent relationnel, maîtrise l'anglais, voire une ou deux autres langues, et fait preuve d'une présentation exemplaire. Le directeur d'hébergement a également le sens de la discrétion, des responsabilités mais aussi du commandement.
