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Greta Arve Faucigny
CAP cuisine
CAP
800 heure(s)
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Éligible CPF
Consultez le site de l'organisme
Objectifs
Assurer une production culinaire et sa distribution dans le respect des consignes de travail, des règles d'hygiène et de sécurité, de rentabilité, en veillant à satisfaire la clientèle pour occuper un poste de cuisinier dans le secteur de la restauration commerciale, collective (commis de cuisine puis chef de cuisine).Public visé
Tout public adulte.Programme
Domaine professionnel :Connaître les produits alimentaires.Gérer l'approvisionnement et le stockage.Savoir réaliser des préparations culinaires chaudes ou froides.Maîtriser les techniques de cuisson...
Les prochaines sessions
À Bonneville
De l'année 2018 à 2019
Lieux des sessions
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Greta Arve Faucigny
210 Quai du Parquet
74130 Bonneville
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Prochaine session le 25/09/2018 à Chinon
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En résumé
CPF
Éligible
Objectif
Durée
800 heure(s)
Coût
Consulter l'organisme
Modes d'enseignement
En école ou centre de formation, En alternance