CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CAP
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Éligible CPF
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Objectifs
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Collecter les informations et ordonnancer ses activités.
- Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations.
- Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation.
- Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi.
- Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession.
DÉBOUCHÉS/ MÉTIERS/ EMPLOIS :
- Personnel polyvalent en restauration.
- Café, bar brasserie.
- Service en restauration.
Public visé
Tout public.Programme
Domaine professionnel :Gestion des stocks et des approvisionnements. Mesures d'hygiène et de sécurité (HACCP, SST). Relation-client. Techniques de préparation en café-brasserie et restaurant. Facturation...
En résumé
CPF
Éligible
Objectif
Durée
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Coût
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Modes d'enseignement
En alternance