AFPA

Chef de cuisine en restauration collective

Certification / expertise

875 heure(s)

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Éligible CPF

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Objectifs

Présentation Chef de cuisine en restauration collective :

• Organiser la production en assurant la sécurité alimentaire et suivre la gestion d'une cuisine collective

• Cuisiner en restauration collective et encadrer la réalisation de la prestation

Public visé

  • Tout public
 

Programme

La formation se compose de 3 modules, complétés par 2 périodes en entreprise. Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l’environnement professionnel,...

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Les prochaines sessions

À Olivet

Du 20/06/2022 au 13/01/2023

À Rennes

Du 19/10/2022 au 21/04/2023

Centre

AFPA
Tour Cityscope 3 rue Franklin
93100 Montreuil
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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

Certification / expertise

Durée

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Coût

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