PROFORMALYS
Les techniques de vente spécifiques à l’Hôtellerie
Certification / expertise
2 jour(s)
1050 € HT
Organisme privé de formation continue
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Objectifs
Présentation - Les techniques de vente spécifiques à l’HôtellerieLa vente en hôtellerie est toujours difficile, le produit reste intangible. C’est à partir de ce point d’entrée que l’apprenant doit élaborer les argumentaires spécifiques de son établissement puis s’entraîner en situation pratique.
Objectifs pédagogiques :
A l’issue de la formation l’apprenant sera capable de :
- Identifier les besoins des clients.
- Argumenter et démontrer un produit hôtelier ou de restauration.
- Elaborer des argumentaires.
- Présenter le prix et répondre aux objections.
- Utiliser les techniques de vente spécifiques à l’hôtellerie–restauration.
Public visé
- Encadrants.
- « Leaders ».
- Toutes les personnes en contact avec les consommateurs.
- Restauration commerciale de réseau – restauration d’hôtellerie et de loisirs.
Programme
La vente en hôtellerie :- Les définitions et les effets de leurre.
- L’échelle de la vente.
- La connaissance du produit, la connaissance des clients.
- La démarche d’accueil - l’appui étymologique.
- La prise de contact.
- La découverte des mobiles d’achats.
- L’analyse des besoins.
- Description des caractéristiques.
- Avantage général et avantage pour le client.
- Conversation de vente et intégration des techniques.
- Les fiches argumentaires – créativité et intérêts de l’outil.
- Construction des argumentaires.
- Les méthodes adoucissantes.
- L’écoute active.
- Les mots « noirs », les mots « doux » parler à son client.
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Centre
PROFORMALYS
5, rue Fénelon Paris
75010 Paris 10 ème arrondissement
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En résumé
Objectif
Certification / expertise
Durée
2 jour(s)
Coût
1050 € HT
Modes d'enseignement
Dans mon entreprise