AFPA - FORMATION CONTINUE

Agent de restauration

Certification / expertise

700 heure(s)

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Éligible CPF

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Objectifs

Le métier :

Les premiers clients n’arriveront qu’à midi mais l’agent de restauration est sur le pont depuis 7h. Il n’a qu’une matinée pour désinfecter les plans de travail, nettoyer les fruits et légumes, remettre en température les plats cuisinés à l’avance, ranger la vaisselle, préparer les hors d’œuvre et les desserts avant d’accueillir les clients, encaisser leurs commandes et terminer sa journée par la plonge

Appelé aussi :

  • Commis de self,employé de cafétéria, employé de restauration collective, employé de snack-bar.
  • Equipier polyvalent de restauration rapide.

Les débouchés :

Vous pouvez évoluer vers les métiers de :

  • Cuisinier, cuisinière.
  • Serveur ou serveuse en restauration.

 

Programme

La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise.
Période d'intégration :Accueil.Présentation des objectifs de formation.Prise de connaissance de l’environnement professionnel.Sensibilisation...

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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

Certification / expertise

Durée

700 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation

Type d'établissement

Autre

Domaine

Restauration

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