CCI DE MAINE ET LOIRE

Titre Professionnel Assistant manager tourisme hôtellerie restauration - Negoventis à Angers

Certification / expertise

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CFA

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Objectifs

La CCI de Maine-et-Loire vous prépare en alternance à Angers (49 - Maine-et-Loire) à la formation Assistant manager tourisme hôtellerie restauration - Negoventis . Diplôme reconnu par l'Etat - BAC +2 et inscrit au RNCP

Objectifs :
- Seconder efficacement le responsable d'un établissement dans le domaine du tourisme, de l'hôtellerie et/ou de la restauration.
- Acquérir les compétences nécessaires en gestion, management d'équipe et commercialisation.

Emplois visés :
Personnels d’encadrement intermédiaire : Responsable de réception, Responsable d’hébergement, Responsable de restauration, Adjoint de direction, Second d’exploitation, Responsable d’étages, Manager Food and Beverage, Chef de Service.

Public visé

- Titulaires au minimum d’une certification de niveau V (CAP, BEP) ou IV (BAC, BP) des filières TCHR.

- Titulaires au minimum d’une certification de niveau IV (BAC, BP) hors domaine TCHR + justifiée d’une expérience minimale de 6 mois dans le secteur TCHR.

- Recrutement :
Dossier de candidature (CV + lettre de motivation)
Entretien de motivation.
 

Programme

Gérer l’activité de son unité
- Gestion achats et approvisionnements
- Gestion d’exploitation
- Gestion prévisionnelle
- Hygiène, sécurité, prévention des risques

Gérer la relation client...

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En résumé

Objectif

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Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

CFA

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