CAP Boulanger en 1 an
CAP
1 an(s)
Gratuit
CFA
CAP
1 an(s)
Gratuit
CFA
Le titulaire du CAP Boulanger est un professionnel qualifié qui maîtrise les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, de la fabrication des produits de boulangerie, de l’achat de matières premières et jusqu’à la commercialisation.
Il est appelé à exercer une activité avec prise de responsabilité.
Il occupera des emplois d’ouvrier de production dans les secteurs :
La culture professionnelle :
Les Matières Premières :
Les Techniques et le Matériel Professionnel :
Les Sciences appliquées :
La Gestion appliquée :
La communication :
Les travaux pratiques (en présentiel) :
L’Organisation du travail :
Les pains :
Les pâtes levées et levées feuilletées :
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À Blanquefort
De l'année 2021 à 2022
CFA ASPECT AQUITAINE
Centre Cluny - 54 Boulevard Godard
33300 Bordeaux
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