Objectifs
Présentation CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café Restaurant 1 an:Vous souhaitez acquérir les bases du métier d’accueil de la clientèle en restauration, participer à son bien-être dans les différentes activités du secteur de l’hôtellerie et de la restauration et être polyvalent au sein d’une entreprise ? Obtenir le CAP Commercialisation et Service en HCR en 12 mois, c’est possible !
Objectifs
Les objectifs sont de former le candidat pour qu’il devienne un professionnel des métiers du service en salle. En contribuant à l’accueil et au bien-être de la clientèle, les objectifs sont d’apprendre à :
- Organiser des prestations en restaurant et hôtellerie
- Accueillir la clientèle
- A commercialiser les services liés à l’activité
Compétences visées
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Collecter les informations et ordonnancer ses activités
- Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
- Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation
- Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
- Communiquer
Programme
Enseignement professionnel uniquement car dispense des matières générale pour le cap hcr Organiser des prestations en hôtellerie café restaurant : Participer aux opérations d’approvisionnement et de...Les prochaines sessions
À Angers
De l'année 2026 à 2027
Centre
CCI DE MAINE ET LOIRE
8 Boulevard du Roi René BP 60626
49006 Angers cedex 01
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En résumé
Objectif
Durée
1 an(s)
Coût
Consulter l'organisme
Modes d'enseignement
En alternance