GRETA METEHOR
CAP Cuisine - matières professionnelles
CAP
1 an(s)
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GRETA
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Objectifs
Obtenir le diplôme d'état "CAP Cuisine" de niveau 3
Acquérir les compétences requises pour réaliser des productions culinaires commercialisables en mettant en oeuvre les techniques appropriées de préparation, de cuisson et de présentation, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation de la profession.
Public visé
Programme
Bloc de compétence n°1 de la fiche n° 26650 - UP 1 - Organisation de la production de cuisine - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la réglementation en vigueur et...Centre
GRETA METEHOR
70 Bd Bessières
75017 Paris 17 ème arrondissement
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En résumé
Objectif
Durée
1 an(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En alternance