CAP Production et Service en Restauration en alternance à La Rochelle et Jonzac
CAP
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Objectifs
Grâce à son CAP, le titulaire contribue à l'élaboration de repas en restauration collective ou rapide ou encore pour la vente à emporter et cafétéria.
Objectifs :
- Réceptionner puis stocker les produits tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité liées à son métier,
- Réapprovisionner et conseiller les clients au sein de l'espace de vente,
- Tenir une caisse et participer au rangement et à l'entretien des lieux au quotidien.
Public visé
- Agent de restauration rapide,
- serveur de restaurant,
- employé de cantine,
- livreur en restauration rapide, steward (hôte et hôtesse de train)
Programme
Au centre de formation :
Enseignement généralConnaissances technologies Savoirs techniques complémentaires à l'entrepriseSciences appliquées à l'alimentationHygiène et sécuritéGestion appliquée
En...
En résumé
CPF
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Coût
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Modes d'enseignement
En alternance