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CQP Barman Monde de la Nuit - Formation à Rouen

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Éligible CPF
code 247350

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Objectifs

Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Barman-aid Monde de la Nuit a pour objectif de former des professionnels capables de réaliser un large éventail de cocktails, des plus classiques aux plus connus sans oublier les nouveautés récemment créées.

Le barman-aid doit animer l’ambiance de l’établissement pour fidéliser la clientèle.

Animateur-trice, il-elle prend le temps d’écouter ses clients, de converser avec eux et peut aussi leur faire découvrir quelques compositions ou mélanges de son cru.

Il-elle assure l’entretien et l’approvisionnement du bar, assume la gestion des comptes et veille au respect de la réglementation.

Public visé

• Jeune de 18 à 29 ans

• Adulte de + 29 ans

• Salarié(e)

• Demandeur d’emploi

• Particulier

Programme

  • L’art des cocktails et la pratique du bar.
  • Savoir-être, comportement professionnel.
  • SST, sécurité, santé du travail.
  • Protection, sécurité et environnement.
  • Animer et valoriser le point de vente.
  • Conception d’une carte des cocktails et boissons.
  • Technologie professionnelle.
  • Travaux pratiques.
  • Vente et commercialisation.
  • Gestion opérationnelle.
  • Anglais appliqué.
  • Devenir « Ambassadeur du Tourisme ».
  • Développement durable.
  • Accompagnement.
 

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À Mont-Saint-Aignan

De l'année 2021 à 2022

Centre

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11 rue Tronquet - BP 258
76130 Mont-Saint-Aignan
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En résumé

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Objectif

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Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

CFA

Domaine secondaire

Événementiel

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