IFA CAMPUS MARCEL SAUVAGE

TFP Barman Monde de la Nuit - Formation à Rouen

Certification / expertise

1 an(s)

Gratuit

Éligible CPF
code 247350

Consultez le site de l'organisme

Objectifs

Au terme de la formation je serai capable de :

  • Préparer et gérer le bar
  • Accueillir et conseiller les clients
  • Préparer des boissons simples ou composées tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité
  • Animer le bar, contribuer à l’ambiance et élaborer la carte en créant de nouvelles boissons
  • Gérer les stocks et les commande

Public visé

Personne de 18 ans et + souhaitant compléter sa formation ou en recherche d’emploi ou salarié-e.

Programme

  • Bloc 1 Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation

  • Bloc 2 Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre les informations

  • Bloc 3 Réceptionner et stocker des marchandises, des produits

  • Bloc 4 Approvisionner et participer à l’achat de marchandises ou de produits

  • Bloc 5 Assurer la sécurité des personnes et des lieux

  • Bloc 6 Effectuer un service en salle traditionnelle

  • Bloc 7 Gérer l’encaissement

  • Bloc 8 Créer et réaliser des cocktails
  

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Les prochaines sessions

À Mont-Saint-Aignan

De l'année 2024 à 2025

De l'année 2025 à 2026

Centre

IFA CAMPUS MARCEL SAUVAGE
11 rue Tronquet - BP 258
76130 Mont-Saint-Aignan
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En résumé

CPF

Éligible , code "247350"

Objectif

Certification / expertise

Durée

1 an(s)

Coût

Gratuit

Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

CFA

Domaine

Tourisme - Hôtellerie - Restauration

Domaine secondaire

Événementiel

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