GRETA de Grenoble

CAP Pâtissier

CAP

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Éligible CPF
code 239971

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Objectifs

  • Acquérir une qualification professionnelle pouvant être validée par le diplôme du CAP Pâtisserie.
  • Acquérir les techniques de base en Pâtisserie permettant l’accès à différents postes de restauration.

Public visé

Tout public adulte.
 

Programme

Production et Transformation des Produits :
Réalisation des mélanges et appareils de base (pâtes, biscuits, crèmes…).Mise en œuvre, assemblage et valorisation des produits fabriqués.Conduite des différentes...

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En résumé

CPF

Éligible , code "239971"

Objectif

CAP

Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

GRETA

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