GRETA de Grenoble

CAP Pâtissier

CAP

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Éligible CPF

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Objectifs

  • Acquérir une qualification professionnelle pouvant être validée par le diplôme du CAP Pâtisserie.
  • Acquérir les techniques de base en Pâtisserie permettant l’accès à différents postes de restauration.

DÉBOUCHÉS/ MÉTIERS/ EMPLOIS :

  • Opérateur/trice de fabrication de produits alimentaires.
  • Pâtissier/ère.

Public visé

Tout public.
 

Programme

Production et Transformation des Produits :
Réalisation des mélanges et appareils de base (pâtes, biscuits, crèmes…).Mise en œuvre, assemblage et valorisation des produits fabriqués.Conduite des différentes...

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Les prochaines sessions

De l'année 2021 à 2022

Centre

GRETA de Grenoble
27 rue Anatole France
38100 Grenoble
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En résumé

CPF

Éligible

Objectif

CAP

Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

GRETA

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