GRETA de Grenoble
CAP Pâtissier
CAP
600 heure(s)
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Éligible CPF
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Objectifs
Présentation - CAP PâtissierAcquérir une qualification professionnelle pouvant être validée par le diplôme du CAP Pâtisserie
Acquérir les techniques de base en Pâtisserie permettant l’accès à différents postes de restauration
Public visé
Tout public.Programme
Production et Transformation des Produits :Réalisation des mélanges et appareils de base (pâtes, biscuits, crèmes…).Mise en œuvre, assemblage et valorisation des produits fabriqués.Conduite des différentes...
Centre
GRETA de Grenoble
27 rue Anatole France
38100 Grenoble
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Prochaine session le 09/11/2024 à Blois
En résumé
CPF
Éligible
Objectif
Durée
600 heure(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En alternance