Description
Anciennement Licence Professionnelle Hôtellerie et tourisme option accueil, réception, hôtellerie-restauration
Ce diplôme forme des directeurs et chefs de service trilingue capables d'intégrer des groupes d'envergure du secteur de l'hôtellerie et restauration.
- Les matières enseignées sont :
- Conception et organisation de la production culinaire
- Animation et commercialisation en restauration
- Management appliqué et management international
- Culture et civilisation professionnelle
- Réception, accueil, hébergement
- Nouvelles technologies appliquées
- Communication, ressources humaines, anthropologie culturelle
- Droit communautaire du travail
- Economie et marketing des services
- Langue (Anglais obligatoire, LV2 au choix)
Deux modules de remise à niveau selon les profils : module hôtellerie-restauration et module langues.
- Type de diplôme : Diplôme national niveau Bac +3
- Niveau d'études requis : Bac + 2 : L2 LEA, L2 LLCE, BTS Hôtellerie-restauration, BTS Tourisme
- Durée de la formation : 1 an avec 12 à 24 semaines de stage à l'étranger
