Description
Le titulaire du CAP assure l'entretien et la préparation des chambres, la propreté des parties communes, l'entretien du linge, la préparation et le service des petits-déjeuners. Il contribue au confort de la clientèle, prévoit les besoins en produits, effectue la réception, comptabilise et distribue le linge pour les besoins de l'hôtel à destination d'une clientèle française ou étrangère.
- Les matières enseignées sont :
- Français
- Anglais
- Histoire-géographie
- Entretien de locaux
- Epreuve de production et distribution culinaire
- Epreuve de commercialisation et prise de commande
- Gestion du linge
- Sciences appliquées et connaissance de l'entreprise
- Type de diplôme : Diplôme d'Etat de niveau V
- Niveau d'études requis : Généralement 4ème, 3ème générale ou professionnelle, SEGPA et EREA
- Durée de la formation : 2 ans dont 14 à 16 semaines de stage
