Description
Cette formation permet de devenir barman dans un établissement de débit de boissons.
- Les matières enseignées sont :
- Animation et gestion (recrutement, accueil, formation de personnel, analyse des ventes, contrôle et optimisation des stocks, opérations de caisses, législation spécifique)
- Communication, commercialisation, relation client
- Connaissance des boissons, vins et cocktails
- Gestion Appliquée
- Expression française et ouverture sur le monde
- Anglais + LV2 facultative
- Type de diplôme : Diplôme d'Etat niveau IV
- Niveau d'études requis : Diplôme niveau V (CAP Restaurant, BEP Hôtellerie-restauration)
- Durée de la formation : 2 ans en alternance
